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1. 杏鲍菇炒蛋是一道简单易做的家常菜，做法简单易学。
2. 首先将杏鲍菇洗净切片，打入鸡蛋打散备用。
锅中倒入适量油，烧热后放入杏鲍菇煸炒，加入适量盐和味精调味。
待杏鲍菇炒熟后，倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
3. 杏鲍菇炒蛋是一道营养丰富、口感鲜美的菜品，可以根据个人口味适量添加其他蔬菜或调料，如青椒、葱姜蒜等，增加口感和营养。
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