如果用一句话概括中国，你会用什么？
(资料图)
是那句“
锅灰猪肝这道菜是
地皮菜炒鸡蛋所用到的地皮菜，有些地方叫它
1.下过雨之后，去菜摘一把地皮菜，回来之后清洗干净，一次吃不完可以洗干净晒干，能够长久保存。
2.控干水分的地皮菜放在盘子里备用，然后热锅冷油下锅，切点小米辣增味，放入葱段，加一勺食盐、一勺生抽，煸炒出香味。
3.倒入地皮菜，开大火翻炒均匀，一分钟左右即可出锅，装盘。
这样做出来的地皮菜
竹虫也叫做。”
在我国南方，竹虫是比较常见的，很多高大的竹林里面，数不清的竹虫在啃食竹子。
要说这最爱吃竹虫的，非属最爱吃虫的“云南人”，可不是空口说说。他们能够把半指长的竹虫捉住，装到一块去，放到油锅里面去炸。
云南人一般喜欢吃油炸竹虫，也有人喜欢红烧和烧烤。
竹虫这样一道怪菜，在外地人眼中，多看一眼就要吐，云南人却是吃得不亦乐乎，油炸后的竹虫金黄焦脆，带着淡淡的豆香，撒上一把胡椒粉，就成了千金不换的美味。据说，这道油炸竹虫还是他们款待客人的一道硬菜，不知道您敢吃吗？
中国之大，山川之广，怪菜之多，远超过人们的想象。今天列举的这四道怪菜，您吃过哪一道？哪一道最不能接受？
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