(资料图)
1、馒头的热量并不高，每100克馒头之中只含有200大卡左右的热量。
2、但是含有的营养价值还是比较丰富的，里面主要有大量的碳水化合物，还有非常丰富的氨基酸，主要是用面粉制作而成的一种主食。
3、馒头，别称“馍”、“馍馍”、“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。
4、馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。
5、馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。
6、除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。
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