在北方的海滨城市，山东青岛一直吸引着来自国内外的游客，海鲜品种繁多，旅游资源丰富。每年的4月到10月都是青岛欣赏和玩海的好时机。

住在浙江的老张在家乡经营着一家五金配件厂。虽然规模不大，但他也凭借自己的勤奋和聪明的头脑赚了很多钱。他的客户也遍布全国各地，其中青岛是他的主要销售目的地。因此，老张每年都会来青岛与客户洽谈几次业务。

最近，应青岛客户的邀请，老张来青岛销售产品。这几天，他的生意谈得很顺利，他还利用业余时间参观了青岛的海边。

(相关资料图)

当老张离开时，他考虑与青岛的客户合作这么多年。在过去的几天里，大多数时候，对方都邀请他吃饭，所以他想邀请人家表达自己的心意。

作为一名商人，老张更务实。选择酒店不太注重奢华，主要看性价比。因此，他在离酒店不远的地方找到了一家看起来不错的海鲜餐厅，迎接了几位商业伙伴，这可以看作是为了增进他们的感情。

老张请了几个青岛朋友，自然欣然地去了。几个人坐下后，老张让几个人点菜，但几个人都说了“随便”，所以老张点了8道菜，还要了一盘青岛著名的墨鱼饺子。

老张点的这几道菜主要以海鲜为主，大家看看老张这8道菜1饺子怎么样？

1、蛋黄焗飞蟹

这个季节梭子蟹的价格很高。老张点这道菜的几个山东朋友不让点，但最后还是忍不住了老张。本来想一个人一个，最后只需要三个，让店家做个蛋黄烤。

然而，虽然梭子蟹现在很贵，但肉并不多，特别是当缺乏梭子蟹的新鲜甜味时，这家餐馆做得很好，更符合老张喜欢吃甜咸的口味。

2、家常焖牙片鱼

牙片鱼是山东人特别喜欢的一种海鱼。现在已经到了休渔期，市场上卖的基本都是养殖。据估计，老张点的两斤多的牙片鱼也是养殖的。

牙片鱼刺少，肉厚，鱼细腻洁白，入口即化。青岛人炖这种鱼喜欢家常炖，类似福建酱油水。

这条鱼在桌子上更令人震惊，鱼也炖咸鲜美味，鱼汤炖胶，一些山东朋友也用葱蘸鱼汤吃，但老张不敢尝葱的味道，只是看着朋友开心的吃。

3、清蒸鲍鱼

这道菜不是老张在酒店点的，而是山东朋友带来的，因为青岛人去餐馆吃饭，一般喜欢去市场买一些海鲜去餐馆加工，如果有更多的食物点，许多餐馆老板不收取加工费。

4、炭烧小章鱼

这道菜是这家店的特色菜。它使用青岛当地的小八带鱼。腌制后，它在烤箱里烤焦。虽然它不是用炭烤的，但它尝起来像果木炭烤的香味。

这道菜章鱼皮味道焦香，里面还鲜嫩爆汁，是一道非常好的好菜。

5、清蒸多宝鱼

有一条鱼就够了，但老张听说青岛当地人喜欢吃鱼，他也属于无鱼不快乐的人，所以他点了酒店海鲜缸里的活宝鱼。

虽然多宝鱼都是养殖的，但是鱼的味道还是很好吃的。这家店做的蒸多宝鱼清淡可口，鱼入口鲜甜细嫩，还是很不错的。

6、剁椒鸡蛋炒蛤蜊肉

这种做法应该借鉴湘菜的做法，选择毛蛤蜊，煮熟后取肉，用鸡蛋炒，用一点剁椒酱调味。

这道菜好吃又辣，里面的葱特别好吃，属于很好的家常炒菜。

7、老醋六样

这道菜是一道很好的下酒菜。它选择了六种不同的成分，主要包括水母头、虾、皮蛋和花生。与老醋汁混合后，入口酸甜开胃。几种成分入口后具有特殊的层次感。

8、盐水大虾

来青岛大虾一定要吃，不过这个大虾也是青岛朋友带来的，就是让酒店简单煮一下。

虾肉紧实Q弹，回味中还有一丝鲜甜的味道，主要是个头比较大，据朋友介绍，这虾是一斤八个头。

作为老张的告别宴会，桌子上当然要有酒。青岛的朋友知道老张喜欢喝酱香酒，还带来了两瓶贵州缘得珍藏15，虽然这款酒刚刚推出，但它有很大的发展前景，因为这款酒继承了酱香型白酒的古老工艺和采用了酿造后储存十年的基酒，然后用老酒反复勾调，从而酿造出这款醇厚美味的酒。

老张听了朋友们的介绍，迫不及待地想打开瓶子尝一尝。入口瞬间爆香感十足，然后浓浓的香味在嘴里交织，咽下顺畅。回味中，老酒的老香气特别醇厚，有很强的“茅系风味”，十分不错。

几个人喝酒，老张想要一盘青岛特色墨鱼饺子，就是面皮用墨鱼汁和面，里面是墨鱼肉馅的饺子，味道上到并不是太过惊艳。

吃饱喝足后，老张去收银台结账。结果，他被两个青岛朋友一个接一个地抓住了。老张扫码后，收银台的服务员没有告诉老张价格。最后，另一位青岛朋友匆忙结账，这让老张完全领略了山东大汉的热情。

老张的青岛之行圆满结束，但他对青岛人的热情留下了深刻的印象。回家后，他总是告诉亲戚朋友，他和青岛人一起吃饭时被抢着结账。这种真诚待人特别值得和他们做生意。

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